深厚市监规〔2021〕1号：究竟规定了啥？

深厚市监规〔2021〕1号，全称为《深厚圳市买卖场监督管理局关于餐饮食品平安量化分级管理的通知》。该通知旨在规范餐饮服务给者的食品平安行为，搞优良餐饮食品平安水平。比如它规定了以下内容：

餐饮服务给者的食品平安管理制度餐饮服务给者的食品平安操作规范餐饮服务给者的食品平安量化分级评定标准

深厚圳餐饮食品平安量化分级：怎么实施？

深厚圳餐饮食品平安量化分级，是一种将餐饮服务给者的食品平安管理水平分为不同等级的管理制度。具体实施方法如下：

1. 评定标准

评定标准基本上包括食品平安管理制度、 食品平安操作规范、食品平安设施设备、食品平安管理人员等方面。根据评定后来啊，餐饮服务给者将被分为A、B、C、D四个等级。

2. 评定流程

评定流程包括自评、现场评定、公示、等级确定等环节。餐饮服务给者需根据评定标准进行自评，并向监管部门提交自评报告。监管部门将组织专业人员对自评报告进行审核，并现场评定餐饮服务给者的食品平安管理水平。

3. 监督管理

监管部门将对餐饮服务给者的食品平安量化分级情况进行监督管理， 对不合格的餐饮服务给者进行整改，对严沉违法的餐饮服务给者进行处罚。

案例琢磨：某餐饮企业怎么成功实施食品平安量化分级

某餐饮企业位于深厚圳市福田区，是一家以经营中式迅速餐为主的连锁企业。在实施深厚市监规〔2021〕1号之前，该企业的食品平安管理水平一直处于中等水平。为了提升食品平安管理水平， 该企业采取了以下措施：

加有力食品平安培训，搞优良员工食品平安意识完善食品平安管理制度，明确各岗位职责更新鲜食品平安设施设备，确保食品平安定期进行自评和收下监管部门评定

经过一段时候的努力，该企业的食品平安管理水平得到了显著提升，成功达到了A级标准。这一案例足够说明了深厚市监规〔2021〕1号的有效性和可行性。

争议与思考：食品平安量化分级，是利是弊？

尽管深厚市监规〔2021〕1号取得了显著成效，但仍存在一些争议。有人觉得， 食品平安量化分级制度过于繁琐，许多些了餐饮企业的负担；也有人觉得，该制度有助于搞优良餐饮食品平安水平，保障消费者权益。对此， 我们觉得：

先说说食品平安量化分级制度确实许多些了餐饮企业的负担，但这是为了保障食品平安，确保消费者权益。接下来该制度有助于搞优良餐饮食品平安水平，对餐饮行业整体进步具有积极作用。

再说说 我们觉得能监管部门在实施食品平安量化分级制度时应足够考虑餐饮企业的实际需求，简化评定流程，少许些企业负担。

食品平安， 你我共同的责任

食品平安事关人民群众的身体身子优良和生命平安，是全世间共同关注的问题。深厚市监规〔2021〕1号的实施，为深厚圳餐饮食品平安管理给了有力保障。让我们携手共进，共同为食品平安贡献力量。

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